1、维持肠道健康功能 2、预防心脑血管疾病 3、预防糖尿病
现代营养学研究发现，膳食纤维对人体健康有许多很好的作用且被公认为继碳水化合物、蛋白质、脂肪、水分、维生素、矿物元素之后的第七营养元素。目前，服食含有膳食纤维和低聚果糖食品在欧美、日本已形成一种健康趋势。因此中国营养学会2000年在制定《中国居民膳食营养素参考摄入量》时，决定将膳食纤维也加入进去。 不适宜人群： 作为食品，膳食纤维虽然不具有毒性，但是患有急性慢性肠炎、伤寒、痢疾、结肠炎、肠道肿瘤、消化道小量出血、肠道手术前后、肠道食道管腔狭窄、患有食道静脉曲张的病人，仍然不适宜摄入过量的膳食纤维。
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