1 、沙棘果油富含天然维生素E、类胡萝卜素、番茄红素等生物活性成分。 2、沙棘果油对细胞免疫和体液免疫具有明显的调节作用，可以清除体内自由基，防止脂质过氧化，延缓人体细胞衰老，预防各种中老年慢性疾病。 3、 沙棘果油可缓解化学药物引起的肝毒性，对酒精性肝损伤有防治作用，预防肝硬化，改善肝功能，对肝脏有明显保护作用。 4、 沙棘果油可有效保护胃粘膜，抑制胃酸分泌，具有抗炎生肌、促进组织再生、促进溃疡愈合的作用，对胃及十二指肠溃疡、胃炎等有良好作用。
沙棘 是一种含有多种维生素、多种微量元素、多种氨基酸和其它生物活性物质的药用食物。 地球上生存超过两亿年的植物； 沙漠和高寒山区的恶劣环境中能够生存的植物； “地球*” — 砒砂岩地区*能生长的植物； 西部大开发生态环保价值*高的植物； 完全在无污染环境中生长的绿色植物； 世界植物群体中公认的 Vc之王； 一个被中国中医药典和世界药典广泛入药的植物； 被国家卫生部确认为药食同源的植物。沙棘的根、叶、花、果、籽均可入药，特别是果实含有人体不能合成的、人的身心健康不可少的多种维生素、享有“世界植物之奇”、维生素宝库之称。 沙棘油中含有206种对人体有益的活性物质，前苏联搞了几十年沙棘药用研究的专家所说：“集这么多活性物质为一身，并且巧妙和有机地组合在一起，正是沙棘的不可替代性和医药价值所在”。这就确定了沙棘油的“药之精、油中王”地位。并发现沙棘对人体的呼吸系统、消化系统、免疫系统、新陈代谢、心脑血管系统以及抗衰老、抗肿瘤、抗辐射等均有极好的药用价值。